top of page
Pizza Carbonara
IMG_8368.jpeg
Składniki:

Ciasto:
- mąka pszenna ( lub semolina na ciasto do pizzy) 140g
- drożdże 25g
- sól 1/2 łyżeczki
- oliwa z oliwek 10g 

Drożdże rozpuszczamy w 80ml ciepłej wody, wlewamy do garnka, zasypujemy 2 łyżkami mąki (ja dodałam też łyżeczkę erytrytolu), mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut.Do miski wsypujemy resztę mąki, solimy, robimy dołek na środku i wlewamy zaczyn, całość mieszamy, dodajemy oliwę i wyrabiamy ciasto, aż będzie plastyczne. Odstawiamy na ok 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Sos:
- śmietana 18% 30g
- jogurt naturalny niskotłuszczowy 40g 
- cebula 1/2 sztuki
- czosnek 1 ząbek
- oliwa z oliwek 5g

Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę, całość podsmażamy na rozgrzanej oliwie, dodajemy śmietanę + jogurt, doprawiamy solą, pieprzem i oregano.
Dodatki:
- mozzarella light 40g 
- parmezan lub inny starty ser ( tylko do posypania na górze) 10g
- salami chorizo 25g
- czerwona cebula

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkowujemy je i wykładamy na blaszkę, smarujemy sosem, posypujemy mozzarellą, na to układamy salami, pokrojoną cebulkę i posypujemy startym serem.
Pizzę pieczemy w 180 st przez ok 20-25 minut.

Cała pizza ma ok 880 kcal
B: 35g T:35g W: 100g 
Ja dzielę ją na około 6 kawałków każdy z nich ma po 150 kcal



 
bottom of page