top of page
IMG_1521.jpeg
Tarta bananowa
Składniki:
Kruchy spód:
- 200g mąki orzechowej lub kokosowej
- 100g mąki pełnoziarnistej
- 80g masła 
- 3 jajka
- 3 łyżki erytrytolu 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa daktylowa:
- 100g daktyli
- 50 ml mleka 1,5% lub roślinne
- 2-3 banany
Biała masa:
- 250g serka mascarpone
- 150g jogurtu naturalnego
- 1 łyżka żelatyny
- 50 ml wody
- 3 łyżki erytrytolu
Przygotowanie:
Składniki na ciasto zagniatamy na jednolitą masę i wkładamy do lodówki na 1h. Następnie wykładamy na spód foremki o średnicy ok 25-30 cm. Daktyle blendujemy z mlekiem, tak powstałą masą smarujemy nasze ciasto. Następnie układamy pokrojne (w grubsze kawałki) banany. W garnku rozpuszczamy żelatynę w 50 ml wody, mieszamy z jogurtem, erytrytolem i mascarpone. Powstały krem wykładamy na nasze ciasto, posypujemy kostką gorzkiej czekolady i wstawiamy na 1-2 h do lodówki, żeby masa stężała.

Ciasto dzielimy na 12 porcji
1 kawałek ma ok 280 kcal 
bottom of page