top of page
Deser pianko-żelka o smaku truskawkowym
Składniki:
- skyr waniliowy 1 op
- białko jaja kurzego 1szt.
- galaretka truskawkowa bez cukru 30g
- żelatyna 5g + 20 ml wrzątku
- truskawki 100g
- słodzik / erytrytol do smaku
Przygotowanie:
Jajko parzymy i ubijamy białko na sztywną pianę, dodajemy do niego 0,5 op. serka skyr, erytrytol i delikatnie mieszamy, na koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę, ponownie mieszamy i przelewamy masę do naczynia. Wstawiamy do lodówki, aby stężała. Do gorącej wody wsypujemy 30g galaretki, oraz słodzik do smaku. Połowę galaretki przelewamy do miseczki i wstawiamy do lodówki, a drugą połowę blendujemy z truskawkami i pozostałą częścią skyr'a. (Tej masy nie wstawiamy do lodówki). Gdy galaretka będzie tężejąca wylewamy ją na piankową masę i chłodzimy. Na stężałą galaretkę wylewamy masę z truskawkami. Gotowy deser chłodzimy 1-2h.
Całość ma ok 280 kcal B:46g T:0g W:25g
bottom of page