top of page
Deser a'la Lubiś
Składniki:
- jajko 1szt.
-kakao 3g
-żelatyna 5g + wrzątek 20ml
- truskawki 100g
- mleko 2%150g
- budyń bez cukru 10g
- mąka 20g
Przygotowanie:
- Omlety:
Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy je na sztywną pianę, następnie do piany dodajemy żóltko, słodzik i mąkę, całość mieszamy. Połowę masy wylewamy na rozgrzaną suchą patelnię formując mały omlet i smażymy pod przykryciem z dwóch stron, następnie wylewamy resztę masy i smażymy drugiego omleta.
- Masa truskawkowa:
Truskawki blendujemy z 50 ml mleka i dodajemy do nich rozpuszczoną w 20ml wrzątku żelatynę.
- Masa budyniowa:
W garnku gotujemy 100 ml mleka, gdy będzie ciepłe dodajemy rozpuszczony w 10 ml wody budyń, oraz słodzik.
Do miseczki wkładamy omleta, wykładamy na niego masę budyniową i truskawkową, przykrywamy drugim omletem i wstawiamy do lodówki na 1-2h, aby masy stężały.
Całość ma ok: 300 kcal B:19g T:11g W:32g
bottom of page